• Tiempo: 10 min.
• Dificultad: fácil.
• Comensales: 2.

INGREDIENTES

• 4 rebanadas de pan de molde.
• 200 ml de leche vegetal (esto dependerá un poco del grosor del pan).
• 1 cucharada de azúcar glacé.
• 3 cucharadas de harina.
• Esencia de vainilla o una pizca de azúcar avainillado.
• 1 cucharadita de limón rayado.
• 1 pizca de canela.
• Sirope de stevia.
• Frambuesas.
• Yogur natural de soja.

PEPARACIÓN

1. En un plato hondo mezclamos la leche de soja con la esencia de vainilla o el azúcar avainillado.
2. En otro plato mezclamos la harina, el azúcar glacé, el limón rayado y la canela.
3. Mojamos las rebanadas de pan en la leche y después las «rebozamos» en la mezcla de harina. Al estar mojadas será muy fácil que la mezcla se pegue al pan.
4. Ahora podemos optar por hacerlas a la sartén con un chorrito de aceite o mantequilla o hacerlas al horno.
5. Cuando estén listas, colocar un poco de yogur sobre una de ellas y tapar con otra encima.
6. Ahora podemos añadirle un poquito de sirope por encima y decorar con las frambuesas.

¡Que aproveche!